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2019-08-15 15:30:24 来源:广元在线
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广元曾家腊肉相传已有千年历史。熏好的腊肉表里一致,保持了色、香、味、形俱佳的特点。煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能,素有“一家煮肉百家香”的赞誉,是别具一格的地方风味食品。

  ◆曾家腊肉:推荐指数★★★★★

  推荐理由:广元曾家腊肉相传已有千年历史。熏好的腊肉表里一致,保持了色、香、味、形俱佳的特点。煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能,素有“一家煮肉百家香”的赞誉,是别具一格的地方风味食品。

  ◆酸水豆腐:推荐指数★★★★★

  推荐理由:曾家酸水豆腐完全采用传统方法制作,把上好的黄豆泡开,用石磨一边磨一边添加山泉水,磨出豆浆,把酸水加入烧开的豆浆中,不久就凝固成酸水豆腐,整个过程不添加任何石膏、卤水。酸水豆腐口感细腻、嫩滑,带着浓浓的豆香,可以制成多种可口的豆腐佳肴。

  ◆绿色蔬菜系列:推荐指数★★★★★

  推荐理由:广元曾家山的甘蓝、窝笋、辣椒、萝卜等蔬菜,是出了名绿色食品,品位高,产量大,营养丰富,香脆可口,是很多游客购物的首选。

  ◆曾家野生菜系列: 推荐指数★★★★

  推荐理由:广元曾家山丰富的蕨菜、野生菌等野生植物,在厨娘们的精心调制下,变成了游客餐桌上一道道美味。这些纯天然的绿色食品,味道鲜美,地道纯正,是难得的饮食珍品。到曾家山旅游,千万别忘了尝尝山乡土菜。

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